Aus dem tiefgefrorenen Saft kann jederzeit nach Bedarf das "Endprodukt" hergestellt werden:

- Quitten Gelee

Der gewonnene Saft wird mit Gelierzucker (Apfelpektin) aufgekocht und in Einkochgläser gefüllt.

- Quitten Likör

Der Saft wird mit Zucker aufgekocht und nach dem Erkalten mit Obstbrand (Apfel+Birne) auf ca. 20% Alkoholgehalt eingestellt.

- Quitten Sirup

Der Saft wird mit Zucker aufgekocht und in Flaschen abgefüllt. Kühl gelagert ergibt das mit Mineralwassser verdünnt eine erfrischende Limonade.

{Bilder und Rezepte folgend ...}

08.08.2013 22:02:15